味噌

麵屋たか虎

麺屋たか虎

前は『らーめん虎いち』という名前で藤崎で営業していたみたいですね。 スープは豚骨ベースで濃厚な感じに仕上がっていて、赤味噌の香りも強く感じ、個人的には白味噌より好きです。 肉野菜炒めが、味噌と凄い合うんです。
スタミナ一番・屋台スピリッツ

スタミナ一番・屋台スピリッツ

久々にスタミナ一番・屋台スピリッツさんに行って来ました。 スタミナラーメンを食べたいと思いまして。 どうしても気になるのが、スタミナラーメンと言う名前の由来です。 やっぱりニンニクが、結構大量に投入されているのか? でも、そこまできつくニンニクを感じないんです。
八甲田麺業R

八甲田麺業R

青森県弘前市駅前町にある、ヒロロ4Fフードコート内八甲田麺業Rのメニューになります。 コチラのお店は、ラーメン研究家で八甲田食堂を営業していた石山勇人氏と、Rcampを営業していた岩淵大樹氏のコラボによって生まれたお店です。 オススメは、青森県産のリンゴとニンニクを使った餃子や、青森名物『源たれ』風味の唐揚げとサイドメニューも面白い物があります。 また注文するラーメンにより変わる、麺の種類も豊富で楽しめます。 ちなみに、つけ麺大盛りは無料になります。
麵屋マルダイ

麺屋マルダイ

マルダイみそデラックス980円です。 とにかくボリュームが凄い! これでもかと言わんばかりのトッピング! これは旨いです。 このボリュームで980円は安いですね。 みそデラックスオススメですよ。
中みそ

中みそ

青森県弘前市土手町にある、弘前中三フードコート内中みそさんのメニューになります。 コチラのラーメンは、弘前市民のソウルフードと言われており、大人気のラーメンになります。 ニンニクと生姜のきいた、甘味のあるスープはクセになります。
弘前いちろ

弘前いちろ

弘前いちろさんのメニューになります。 こちらのお店の特徴の一つが、北海道産小麦、春よ恋を使った自家製麺になってます。 また、平日11時~14時はランチもやってます。 醤油らーめん680円です。 見るからにクリーミーな感じです。 クリーム系のパスタかと思うくらいです。
蘭華亭

らぁめん蘭華亭

蘭華亭さんのメニューはコチラです。 弘前駅周辺では希少なラーメン屋さんです。 徒歩圏内は、おそらくココだけかと思います 津軽らぁめん680円です。 麺は細縮れ、スープはとてもアッサリとしていて素朴な印象を受けるラーメンです。
支那そば晃や

支那そば晃(こう)や

支那そば晃や 営業時間 11時~21時 支那そば晃やさんのメニューはコチラです。 コチラのお店の特徴としては、麺が手打ちになっています。 また定食に付くミニ丼は、唐揚げ丼か豚焼き肉丼を、選ぶことが出来ます。
銀華飯店

銀華飯店

ラーメンに限らず、メニューも多く本格的な中華をお手頃な値段で楽しめます。 スタミナラーメン750円です。 餡かけですね。 ラーメン屋って言うより、中華料理屋さんって感じのお店で、ラーメンに乗ってる炒め物が旨いと思いました。
麵屋幡

麵屋幡

麵屋幡さんに行って来ました。 以前行った事のある、幡龍さんと同じチェーン店ですね。 青森県のご当地チェーンです。 今日は味噌らーめん780円の注文です。 メニューも、幡龍さんとは違いがあり、お勧めが『つけ麺』になってます。
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