青森市

つじ製麵所

つじ製麺所

麺はもちろん、すべてが自家製のようです。 こちらのお店は、テレビで紹介された事もあるみたいで楽しみです。 煮干し中華そばしょうゆの、細ちぢれ麺580円です。 スープは好みが結構分かれますが、苦味が強めの煮干しです。 そしてチャーシューの存在感が凄いですね。
味の札幌大西

味の札幌大西

味噌カレー牛乳ラーメンで有名なお店です。 凄そうな名前ですが絶品です。 スープはというとカレー風味のクリーミーな味噌。 意外に美味しいです。 そしてボリュームが結構あります。 想像している丼より一回り大きいです。 そして確かにお客さんは皆この味噌カレー牛乳ラーメンを頼んでいます。
長尾中華そば

長尾中華そば西バイパス本店

美味しい津軽ラーメンが食べたくなったら、長尾中華そばで煮干しラーメンお薦めですよ。 こちらのお店の特徴は、麺を4種類から選べる事です。 麺の種類は手打麺、中太麺、細麺、ちぢれがあります。 最近では大手回転ずしチェーンとコラボしてましたね。
中華そば田むら

中華そば田むら

鬼煮干し中華700円です。 青森県人なら知ってる人も多いはず。 中華そば田むらさんの『鬼煮干し中華』です。 スープを口にした瞬間、広がる煮干し感はまさに鬼です。 初めてこの手のスープを口にしたんですが、一気に煮干しファンになってしまいました。
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