背脂

コチラのお店は二郎系ラーメンなんです。 スープは背脂醤油。 思ったほどコッテリでもなく濃い味。 これにモヤシを浸して食べると丁度いい。 野菜の下には極太の麺があり、これがまた旨い！ 漢のラーメンです。 カウンターにはニンニクと玉ねぎの角切りがあるので途中で味変。