煮干油そば
なんと、弘前店限定で煮干しラーメンがあるそうじゃないですか。
煮干ラーメンを探すと2種類ありました。
普通のラーメンと油そばです。
迷ったけど2つは無理なので煮干し油そばにしました。
因みに油そばは大盛り無料と、ランチの時間帯はライスも無料でした。
![壱角家の油そば2](https://touhokuramen.com/wp-content/uploads/2020/09/ikkakuya-abura-soba2.jpg)
旨そう!
トッピングが、チャーシューの細かいのと、メンマ、ネギ、水菜、海苔、魚粉ですね。
麺は太く食べ応え十分。
かき混ぜると、麺の下には油と濃厚煮干しスープがありました。
ドロッとした煮干しスープがよく絡みとても美味しいです。
ニンニクとゴマとラー油もあり、途中で味変できるのは嬉しい。
また麺の硬さや味の濃さ、油の量も選べて好みに合わせる事が出来る点も良いですね。
店舗も綺麗で、また行きたいと思いました。